根据已知信息，2023年山东省的体育专业测试从4月10日开始分批进行。这通常是为了确保测试的组织有序，并为不同地区或学校的考生提供更灵活的安排。关于具体的时间安排、流程和要求，考生们应及时关注山东省教育考试院或相关机构的官方通知，以获取准确的信息和指导。记得提前准备好测试所需的材料和装备，确保顺利参加测试。